冬
「春一番」は、 冬から春へ季節が変わる時に初めて吹く、 立春を過ぎて最初に吹く、温かく強い南風のことを言います。 春の訪れるを告げてくれる風物詩です。 気象庁では「春一番」の定義を、 「立春」（2/4頃）から「春分」（3/21頃）までの間に、 日本海で…
「節分」とは雑節の一つで、 各季節の始まりの日の前日のことです。 節分とは 節分の歴史 節分祭 関連記事 節分とは 季節の節目である ｢立春｣｢立夏｣｢立秋｣｢立冬｣の前日のことを言い、 年に４回あります。 旧暦では、春から新しい年が始まったため、 「立春」…
豆まきはChina発祥とされ、 それが日本に伝わり、 節分に豆まきを行うようになったとされています。 昔、京都の鞍馬に鬼が出た時、 毘沙門天のお告げによって大豆を鬼の目に投げつけたところ、 鬼を退治できたという話が残っており、 「魔の目（魔目＝まめ）…
今週のお題「鬼」 節分といえば鬼。 その鬼に色の違う5種類の鬼がいることはご存知でしたか？ 鬼の色の意味は、仏教に由来します。 「五色の鬼」は仏教における「煩悩」、 すなわち「心穏やかに過ごすには、 心に蓋をしている５つの煩悩を外しなさい」という…
「寒卵」は、 寒中（寒の入りから立春までに）鶏が生んだ卵のことです。 ”完全栄養食品”と言われる卵ですが、 「寒卵」は特に滋養豊かだとされているため、 昔から珍重されてきました。 そればかりでなく、風水では 食べると「強運」と「金運」が上がると言…
「にわとりはじめてとやにつく」と読みます。 「乳」と書いて、「とやにつく」と読みます。 「乳す」は「鳥が卵を産む」という意味です。 つまり「鶏始乳」とは、 春の気を感じたニワトリが、鳥屋に入って卵を産む時候を言います。 今は季節を問わず店頭に並…
1月5日前後の「小寒」から「立春」の前日「節分」までの 「寒」の期間の水のことを言います。 一年で最も寒いこの時期に汲む水は、 霊力があるとされてきました。 一年で最も寒いこの時期の水は 雑菌が少ないことで知られており、 腐りにくく、いつまでも軟…
「寒仕込み」は、「寒造り」とも呼び、 醤油や味噌、日本酒を 冬場の「寒」と呼ばれる時期に仕込むことを言います。 なぜ、冬場に仕込むのでしょうか？ まずは、原料である米が秋に収穫されることと関係しています。 そして、寒い時期だと雑菌が繁殖しにくい…
「きわみずこおりつめる」と読みます。 大気の冷えがまさに底となるこの時期、 池や沼の水面の氷は、 溶けたり凍ったりを繰り返しながら厚みを増していきます。 その年の最低気温が観測されるのも、この頃が一番多く、 氷点下に達する地域も多く見られます。…
「大寒」は、二十四節気の第２４節目で一年の最後の節気です。 江戸時代に発行された『暦便覧』（こよみびんらん）によると、 「冷ゆることの至りて甚だしきときなれば也」 。 寒さが最も厳しくなる頃という意味です。 冬の季節の最後の節気で、 寒さが更に…
「小寒」から「大寒」に変わることを「寒変わり」と言います。 「冬至」から「小寒」になった時は、 「いよいよ寒の入りだ」と心を引き締めるものですが、 「大寒」になる時にはそれほど意識しないように感じます。 とはいえ、 まだ正月気分が残っていて晴れ…
「冬の土用」は「立春」の直前の約18日間で、 令和4(2022)年の「冬の土用」は1月17日～2月3日に当たります。 土用の期間は、 土を司る「土公神」（どくしん・どくじん）という 土を司る神様が支配する時期とされ、 土を動かしてはいけないとされてきました。…
「ふきのはなさく」 と読みます。 「欸冬華」とは？ 蕗の薹（ふきのとう） 蕗の薹の言い伝え 春を告げる爽やかな苦味 ふき味噌 「欸冬華」とは？ ふきの花・ふきのとうが地中から顔を出し始める頃。 陽が徐々に増すことで 地中でも 水の流れや生命活動などが…
しじみは一年中出回っていますが、旬は１～２月と８月です。 夏に獲れるものを「土用しじみ」と言います。 産卵を控え、旨味がぎゅっと詰まった一級品！ 別名「腹ぐすり」とも呼ばれ、 江戸時代には、「土用の丑の日」は「うなぎ」ではなく 「土用しじみ」を…
小豆粥 小正月に「小豆粥」を食べる習慣は、今も残っています。 小豆の優しい甘みとほのかな塩味の「小豆粥」は、 小豆の「赤」が邪気を祓うと言われ、 「小正月」の他、 １月１８日の「十八粥」 （15日に作った小豆粥を残しておき再度餅を入れて食べる）、 …
「きじはじめてなく」と読みます。 雉のオスがメスを求めて鳴き始める頃となりました。 雉のメスは全体的に茶褐色をしていますが、 オスは濃い緑色の体で、長く美麗な羽を持っています。 そして早春の繁殖期になると、ハート型の赤い顔になり、 「ケーン、ケ…
「しみずあたたかをふくむ」 と読みます。 地中で凍っていた泉の氷が溶け始め、 水が少しずつ動き出す頃です。 寒さの厳しい「小寒」で、 空気は冷たく、地上のあらゆるものが凍りつき寒々しいけど、 目に見えない大地の下では 陽気が生じ、春に向けて少しず…
「寒の入り」から４日目のことで、 寒さが最も厳しい時期に注意を促すためか、 麦づくりの厄日とされます。 この日の天候でその年の収穫を占う習わしがあり、 「彼岸太郎に八専次郎、土用三郎、寒四郎」 （ひがんたろう はっせんじろう どようさぶろう かん…
よく知られた昔の和歌に 「せり なずな ごぎょう はこべら ほとけのざ すずな すずしろ 春の七草」という歌があります。 「人日の節句」（１月７日）の朝には、 ７種の野菜が入った「七草粥」を食べると邪気を払い万病を除くと、 古くから言い伝えられてきた…
日本には古来より、 年の初めに雪の間から芽を出した若菜を摘み、 自然界から新しい生命力をいただく 「若菜摘み」という風習がありました。 明日よりは 春菜採まむと 標めしのに 昨日も今日も 雪はふりつつ 山部赤人 「若菜摘み」の様子は「古今和歌集」に…
「小寒」は、一年で最も寒さが厳しくなる時期の始まりを 意味しています。 江戸時代に発行された「暦便覧」には、 「冬至より一陽起こる故に陰気に逆らふ故、益々冷える也」 と記されています。 この一説にあるように ますます冷え込む時期であり、これから…
「冬至」を過ぎて、季節が「小寒」に変わると「寒の入り」です。 令和４年は１月５になります。 1/4 「冬 至」 1/5 「小 寒」 ➡ 寒の入り ・ ・ ・ ⇧ 寒 「大 寒」 の ・ ・ ・ 内 ⇩ 2/4 「立 春」 ➡ 寒の明け 一年で最も寒い「寒」の到来です。 「寒」とは…
「せりすなわちさかう」と読みます。 芹が盛んに茂る頃となりました。 冷たい水辺で育つ芹は、 空気が澄み切るように冷えるこの時期に、 “競り合う”ように良く育ち、 １月から４月にかけて旬を迎えます。 「春の七草」の一つとしてもお馴染みの「芹」は、 昔…
お正月 1日 元日 初門出 初詣 初日の出（令和４年、各地の初日の出の時刻） 若火・若火迎え 若水・福茶 初竈(はつかまど)/初炊ぎ(はつかしぎ)/俎始(まないたはじめ) 着衣始（きそはじめ） ＜人生儀礼＞ 初正月○ 破魔弓○ 羽子板市 年男・年女 厄年○ 厄落とし…
「ゆきわたりてむぎのびる」と読みます。 降り積もった雪の下で、 秋に種を蒔いた麦の芽が顔を出す頃です。 「越年草」という別名がある「麦」は、 １０月から１１月頃に撒かれ、寒さにも負けず、霜や雪にも耐えて年を越し、 その後すくすくと育ち、６月頃、…
「さわしかのつのおつる」と読みます。 オス鹿の角が落ちる頃となりました。 メスの鹿は角が生えませんが、 オスの鹿は一年に一度、角が根元から自然にポロっと取れて、 春にはまた新しい角が生え始めます。 「麋」（さわしか・び）とは、 「なれしか」と言…
旧暦では、「冬至」は太陽の力が復活する日です。 そのため、冬至は別名、 「一陽来復」（いちようらいふく）の日と言われています。 「一陽来復」とは、 「良くないことが続いた後、物事がようやく良い方向に向かう」 という意味です。 太陽を神と見なし、 …
令和3(2022)年の「冬至」は１２月２２日です。 「冬至」とは二十四節気の一つで、 北半球において最も昼が短い（＝夜が長い）日のことです。 （反対に、南半球では最も昼の時間が長い日になります。） 「夏至」の日と比べると、 北海道の根室で約６時間半、 …
「さけのうおむらがる」と読みます。 鮭が群れをなして鮭が川を遡上する季節となりました。 鮭は川で生まれ、海に出て、再び生まれた川に帰って来ます。 この頃には、迫力のある遡上を見ることが出来ます。 河川で卵から孵化した鮭の稚魚は、 春、雪解け水と…
「年賀郵便特別扱い」とは、 12月15日から12月25日までの間に年賀状を投函すると、 翌年の1月1日に配達されますという制度です。 令和4(2022)年の年賀状の引受開始は、 令和3(2021)年12月15日 [水]からになります。 1月1日に配達してもらうためには、 令和3…
