「寒九」（かんく）とは
「寒九」（かんく）とは、
「小寒」から9日目を意味する言葉です。
「寒四郎」と同様に、
天候でその年の収穫を占っていました。
「寒の入り」から４日目の「寒四郎」の日は、
晴れていればその年は「豊作」、
雨や雪など悪天候 であれば「凶作」になると
言われています。
一方「寒九」の場合は、「寒四郎」とは逆で、
雨が降るとそれは「恵みの雨」と考えられて、
「豊作」 と言われていました。
因みに、「寒の内」に降る冷たい雨は
「寒の雨」（かんのあめ）と呼ばれます。
冷え込みがキツけなれば、雪に変わる雨です。
「寒九の雨」（かんくのあめ）
寒の入りから9日目に降る雨を
「寒九の雨」（かんくのあめ）と言います。
この日に雨が降ると、
豊作の兆しとしてとても喜ばれました。
太平洋側の地域では、冬の間、
晴天が続くことが多くことから、
この時期に降る雨は冬野菜にとって
恵みの雨になるためです。
更に昔は、「寒の内」の約1ヶ月間は
冬本番の寒さで、農作物などの雑菌の繁殖が
抑えられるとも考えられていました。
そのためこの時期に降る「寒九の雨」は、
1年の中で1番水が澄んでいて、
薬にもなる程だと言われました。
「寒九の水」
「寒九」の日に汲んだ水を
「寒九の水」（かんくのみず）と言います。
「寒の内」の水は冷たく清らかで、
雑菌が抑えられているので腐りにくいとされ、
中でも寒中九日目の「寒九の水」は
薬になるとまで言われ、体に良いとされました｡
この「寒九の水」で、
寒仕込みの酒を造る所もあります。
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