令和6(2024)年2月4日は、
二十四節気の一番目「立春」(りっしゅん)です。
旧暦では「お正月」。
春の始まりを祝うおめでたい日に当たります。
前日の「節分」の夜から
一晩中もろみを搾り続け、
「立春」の日の未明に搾り上がったばかりの
生原酒を瓶に詰め、
無病息災を願い地元の神社で
お祓いをしてもらった縁起の良いお酒が
「立春朝搾り」です。
この「立春」の日に
搾り上げられたばかりのお酒を、
その日のうちに飲んでいただくため、
蔵元の近郊の酒屋さんが早朝から
自ら蔵に足を運んで、届けてくれます。
酒屋さんは基本的に注文分しか持ち帰らないため
確実に入手するためには予約が必要なようです。
今年の「立春朝搾り」は
北は北海道から南は九州まで全国43蔵で
展開されるそうです。
