11月15日は「七五三」ですが、
実はこの日は「こんぶの日」でもあります。
そこで、「育ち盛りの子供が
栄養豊富な昆布を食べる習慣をつけて
元気に育って欲しい」という思いが込めて、
昭和57(1982年)に「日本昆布協会」が
「こんぶの日」を制定しました。
またこの時期は、その年に収穫された昆布が
市場へと出回り始めることも由来の一つに
なっているそうです。
「日本昆布協会」は昭和24(1949)年に設立。
国民の食生活の向上と健康増進のため、
昆布並びに昆布製品に関する総合的な事業
（研究・生産・加工・流通など）を展開する
一般社団法人です。
「七五三」と「昆布」には、
日本の伝統と縁起の良さを象徴する
共通点があります。
昆布は「喜ぶ」に通じるということで
古くから縁起の良い食材として親しまれて
きました。
また「長く伸びる」性質から
「長寿」や「家族の絆の長さ」を表すとも
言われています。
これまでの成長を祝い、
これから先も健康ですくすく育つようにと願う
「七五三」のお祝いに「昆布」が加わると
「よろこぶ」の意味が更に深まり、
家族全員が幸せで健康に過ごせるように願う
象徴的な存在になります。
